Situado en pleno centro de Barcelona y capitaneado por Hideki, este japonés, que cuenta con una Estrella Michelín, es un autentica maravilla.
¡Los amantes de la comida japonesa tenéis que probarlo!
Mi experiencia... salí encantada! Pensaba que iba a haber algunas cosas que no me iban a gustar, ya que soy algo "especialita" comiendo, pero para mi propia sopresa, me gustó
todo casi todo.
No somos grandes conocedores de la gastronomía japonesa, así que elegimos el menú "degustación koy" y nos dejamos guiar.
Os dejo con las fotos:
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| Aperitivo 1 |
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| Aperitivo 2 |
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| Aperitivo 3 |
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| Cocochas de bacalao |
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| Nabicol, Shiromi |
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| Ika socarrat |
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| Infusión de cebolla |
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| Oreja de mar |
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| Espardenyas, Fideos daikon |
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| Sashimi |
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| Ikegime de bogavante |
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| Sushi |
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| Fideos japoneses "Nyúmen" |
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| Tartar gamba |
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| Cabeza de gamba |
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| Carne japonesa, "Wagyu" |
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| Primer postres con té matcha (galleta de arroz para mi, intolerante a la proteína de la leche) |
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| Segundo postre |
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| Mi segundo postre sin proteina de leche de vaca |
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